사우스 비치 다이어트 (South Beach)란?

오늘은 다양한 다이어트 방법 중 탄수화물을 거의 섭취하지 않은 사우스비치 다이어트에 대해 알아보도록 하겠습니다.

사우스 비치 다이어트의 기원

1990년대에 마이애미에 기반을 둔 심장병 전문의 아서 애거스턴은 심장병과 제2형 당뇨병과 같은 심각한 의학적 조건으로부터 보호하기 위해 자신만의 건강한 식단을 만들어 환자들이 먹는 방식을 바꾸기 시작했습니다. 이 식단은 애거스턴 박사의 진료 영역에서 이름을 따왔으며, 이 접근법은 마이애미 지역에서 빠르게 인기를 얻었습니다.
Agatston 박사의 체중 감량 계획은 2003년에 The South Beach Diet으로 출판되었는데, 그 이후로 수백만 부가 팔렸습니다.

사우스 비치 다이어트 의미와 목적

사우스 비치 다이어트는 정제된 탄수화물을 제거하는데, 가장 큰 주범은 흰 밀가루와 설탕입니다. 계획에 참여하는 사람들은 탄수화물을 줄이고, 살을 빼고, 건강을 증진시키고 통곡물, 야채, 과일을 포함한 건강한 탄수화물에 집중할 것을 요구합니다.

사우스 비치 다이어트는 앳킨스 다이어트와 같은 다른 저탄수화물 다이어트와는 조금 다릅니다.

예를 들어, 앳킨스 다이어트는 포화 지방으로부터 16.7 %의 칼로리를 소비해야 할 수도 있습니다. 반면, 사우스 비치 다이어트는 건강한 지방의 소비를 늘리는 대신 포화 지방으로부터 10~15%의 칼로리만을 소비할 것을 권장합니다.

게다가, 사우스 비치 다이어트는 몇몇 종류의 탄수화물을 피하지 않습니다. "장기적으로 사우스 비치는 통곡물, 콩, 렌즈콩 등과 같은 복합 탄수화물과 과일을 포함하는 식단을 장려한다"라고 말합니다. "원래 권고대로 따르면 사우스 비치 다이어트는 많은 채소, 과일, 견과류, 살코기, 식물성 기름(코코넛 오일이 아닌), 저지방 유제품 등 DASH 다이어트와 유사하게 보이게 됩니다. 그것은 사실 매우 과학적인 식단입니다." 스티븐스는 그러한 식단이 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압을 낮추는 것과 같은 건강상의 이점을 보여주었다고 말합니다.

사우스 비치 다이어트의 효과

사우스 비치 다이어트는 어떻게 효과가 있을까요?
사우스 비치 다이어트의 중요한 강조점은 배고픔이 닥치기 전에 먹는 것으로 배고픔을 조절하는 것입니다.

이를 위해 사우스 비치 다이어트는 세 가지 단계를 포함합니다.

1단계는 2주간의 기간으로 지방을 연소시키고 신진대사를 증가시키는 것은 물론 설탕과 녹말에 대한 갈망을 줄이기 위해 "몸을 리셋"하는 것을 목표로 합니다.

2단계는 꾸준한 체중 감량을 위한 것으로, 다이어트에 좋은 탄수화물을 첨가합니다.

3단계는 체중 유지 단계로, 박탈이나 배고픔 없이 새로운 체중을 유지하는 법을 배웁니다.

사우스 비치 다이어트는 체중과 뱃살을 줄이고, 인슐린 수치를 줄이고, 포만감을 촉진하고, 심장 건강을 보호하는 호르몬 수치를 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

사우스 비치 다이어트 간단 메뉴 추천

사우스 비치 다이어트 간단 추천 메뉴는 다음과 같습니다.

아침식사 : 사우스 비치 컴플리트 쉐이크
신선한 딜과 레몬주스를 곁들인 스낵 플레인 그리스 요구르트, 셀러리 스틱과 방울토마토

점심: 그릴드 치킨, ▶ 아보카도, 조리된 브로콜리

스낵: 사우스 비치 다이어트 땅콩 초콜릿 바

저녁 : 구운 연어, 흰 콩, 양배추와 마늘

이브닝 스낵 : 아몬드

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피해야 하는 음식들

과일과 곡물을 포함한 특정 지방이 많은 음식과 탄수화물이 많은 음식은 초기 단계에서 허용되지 않습니다.

다음과 같습니다.

-지방이 많은 육류 및 가금류
-버터와 코코넛 오일
-통우유
-정제된 설탕으로 만든 음식
-꿀, 메이플 시럽, 아가베 꿀
-곡류
-모든 과일 및 과일 주스
-비트, 당근, 옥수수, 순무, 얌, 완두콩, 흰 감자, 겨울 호박
-술

사우스 비치 다이어트는 많은 포화 지방 공급원을 금지하고 전체적으로 지방 섭취를 제한함으로써 다소 제한적일 수 있습니다. 게다가, 그것은 가공된 식물성 기름의 사용을 허용합니다.

사우스 비치 다이어트는 기존의 저지방 다이어트보다 탄수화물 함량이 훨씬 낮은 건강한 식습관입니다. 그것은 또한 다이어트를 하는 사람들이 주로 가공되지 않은 음식, 자유로운 양의 야채, 그리고 건강하고 섬유질이 많은 탄소 공급원을 먹도록 장려합니다.

하지만, 이 식단은 가공된 식물성 기름을 허용하는데, 이것은 건강상의 위험을 초래할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 대신 엑스트라 버진 올리브 오일, 아보카도 오일 또는 마카다미아 오일과 같은 가공되지 않은 단일 불포화 지방을 선택함으로써 이러한 단점을 피할 수 있습니다.
그래서 사우스 비치 다이어트는 지속 가능한 식사 방법일 가능성이 높습니다.